こんにちは！リンクスの石井です

今朝駅に向かってたら、なんとツバメがアーケードの電灯に巣を作ってました！
春ですねぇ〜。


プロの写真家もびっくりのこのクオリティ。
なぜこんなに綺麗に撮れるのでしょうか。


ひな鳥を育ててるんでしょうか。ぴよぴよという声に癒されて今日は出勤しました！


さあて、今日はグルメ。
最近各種SNSで「長年の銘店の店じまい看板」写真がよくアップされていますが、
我が地元川越にもそんなお店があります。
それがこちら。

友人の写真を勝手に拝借。まあ許してくれい。
もしこの記事を読んでたらだけど。笑


小さい頃にお世話になっていた、パン屋の「ユー松月」です！
ここのパン屋は生まれた時から小学校を卒業するまでずっと食べてて、
私のソウルフードの一つでもあります。

幼い頃、季節限定で「抹茶パン」というのがユー松月にあって、
緑色のパンを見たことがなかった私は

「あっ！！まずそうなパン！！！」

と大声で言ってしまい、母親が大慌てで私を店から連れ出したのを
今でも覚えています。
当時はなんで慌てて店から出たのか分からなかったのですが、
いま思えば大胆なことしてましたね。。。笑

他にもチョココロネの前で

「う●こ！！う●こ！！！」

と言って同じように母親に連れ出されたり、
幼い弟がトングをベロベロなめてしまったことなんかも思い出されます。笑


さあて、そんな思い出いっぱいのユー松月ですが、
ここのパン屋でよく食べたのが、
「カレーパン」「コンビーフ」「ハンバーグ」。

昔から惣菜パンしか食べない私ですが、
ユー松月にあるこの３メニューは「最高！」の一言に尽きます。

カレーパンは私のソウルメニュー。
カレーがたっぷりってわけではないのですが、
生地の食感、衣のサクサク感、そしてカレーと、
この３つがとてもいいバランス。
食べるたびにとてもほっこりした気持ちになれる、
そんな一品です。

コンビーフ。これはもう最強。

私は飲み会する時にコンビーフのメニューがあるとほぼ必ず頼むのですが、
そんな私のコンビーフ好きは、ここのコンビーフがルーツになってます。

ユー松月のコンビーフはコッペパンにコンビーフペーストを挟んで
パセリを乗っけただけのシンプルなものですが、
このコンビーフのネットリ感は簡単に出せるものではなく、
とてもクセになる味です。
お酒が飲めるようになったいま、
もし食べたら多分最高のつまみになるんだろうなぁ。。。

あとハンバーグ。
パン屋さんのハンバーガーって、ファストフード、スーパー、
ハンバーガーショップのハンバーガーのいずれとも違うんですよね。

パンがふっくら、というよりはしっとりしてて、
ハンバーグのタレがしみたバンズとレタス。
このあいだの「チャーハンはパラパラよりしっとりの方がうまい理論」じゃあないですけど、
「ハンバーガーのバンズはふっくらよりしっとりの方がうまい理論」を
ここに提唱したいと思います！！（謎）

とにかくこいつが最高なんです。
懐かしさ。家庭で作るハンバーガー。
そんな感じが最高です。


他にも親が「野菜食え」って理由でしょっちゅう食わされたサンドイッチとか、
パン屋なんだけどケーキも作ってて、
ショーウインドウにあるホールのショートケーキとプリンがとても美味しそうで、
でも滅多に食べさせてくれなかったあの感じ。あの思い出。

ああやっぱり行こう。今週末行こう。

住所調べるの面倒なのでここには載せませんが、
我が母校、川越市立武蔵野小学校の正門前にあるので、
もし興味がある方はぜひ行ってみてください！

一回も行ったことがなくても、どこか懐かしい。
ユー松月のパンを食べるとそんな経験ができますよ！！